我喜欢吃咸蛋黄，不管是咸鸡蛋、咸鸭蛋、还是鹅蛋，加上平时家里做蛋黄焗南瓜什么的，总是用咸蛋黄，每次都剩下一些让人头痛得不知道如何处理的咸蛋清，这次最恐怖，全是大大的鹅蛋清，那么咸的东西得吃多少炖才能消灭光光呢？如果你和我有一样的苦恼，那么你现在不用愁了，用了我的方法一定吃起来好吃，消灭蛋清的速度还快呢！
1 葱花要比平时炒菜切得多一些。
2 豆腐捏碎容易和蛋清混合，吃不出蛋清的咸味。
3 酱油放一点就好，不要多了，因为蛋清本来就咸。
4 出锅前放入味精。