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蛋炒粉
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若邹落水无痕蔚墦

蛋炒粉，简单易做。早上起来做完早操，老公说今天早上吃什么啊，呵没有什么好吃的，就只剩米粉了，那就用鸡蛋炒粉吧，好也。

时间:10分钟内
食材
米粉 150g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
香葱 50g
蔬菜丝 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材，米粉适量，鸡蛋二个打进碗里搅成蛋液。
  • 步骤 2/10
    香葱清冼切葱开，蔬菜清冼切丝。
  • 步骤 3/10
    先煎蛋，锅里倒进植物油烧开，再倒进蛋液煎成蛋皮。
  • 步骤 4/10
    出锅待用。
  • 步骤 5/10
    锅里再次放油，放进葱末，蔬菜。加盐炒匀，
  • 步骤 6/10
    翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    倒进煎好的鸡蛋，用铲子将鸡蛋铲块。
  • 步骤 8/10
    再倒进米粉，加适量的精盐。调入酱油，味精。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀,将米粉炒入味即可出锅。
  • 步骤 10/10
    炒好的蛋炒粉。
小贴士

煎蛋里将油烧开再关火，倒进蛋液后，稍凝固后，开火这样蛋才不会煎糊。

发布于 2024-01-12
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