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黑白菜鸡蛋炒粉
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leaflet善良

晚餐做黑白菜，买的白菜和木耳太多了，留了一部分早上用来炒米粉，因为女儿喜欢吃鸡蛋，所以加了2只鸡蛋下去炒，不但味道好，而且更有营养了！

时间:10-30分钟
食材
米粉 4块
白菜 300g
木耳 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
豉油 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把米粉焯水后再过冷水
  • 步骤 2/10
    大白菜洗干净切好
  • 步骤 3/10
    把鸡蛋煎好，装起备用
  • 步骤 4/10
    锅里先放油和姜蒜爆香，再放入白菜
  • 步骤 5/10
    把白菜翻炒软
  • 步骤 6/10
    加入木耳拌匀
  • 步骤 7/10
    把白菜炒熟后，加入米粉翻炒
  • 步骤 8/10
    加盐和豉油调味
  • 步骤 9/10
    放入鸡蛋炒匀即可
  • 步骤 10/10
    装起上桌
小贴士

米粉先焯水，再过泠水，然后再放下去炒就不会粘在一起了

发布于 2019-09-23
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