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酱炒藕片
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多萝西马啄夭

这个季节出来的藕白白嫩嫩的，很惹人喜爱！藕生津止渴，但是比较性寒，一直我就比较爱吃藕，无论作为煲汤的配菜还是单独炒成一盘小菜，吃起来都是爽口香甜。

时间:10-30分钟
食材
藕片 300g
肉 200g
青椒 2个
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
大蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    藕洗净，刨去外面薄薄的皮，切片。
  • 步骤 2/7
    将肉切丝，青椒切丝，生姜大蒜备用。
  • 步骤 3/7
    热锅冷油，油热后放入生姜大蒜爆香，接着放入肉翻炒。
  • 步骤 4/7
    放入适量的豆瓣酱翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    接着放入藕片翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒后放入适量的盐。
  • 步骤 7/7
    最后放入青椒，放少量的水焖煮片刻，即可出锅。
小贴士

藕要刨去外面一层薄皮，以免影响口感

发布于 2023-02-16
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