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油淋快菜
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leaflet善良

买了一把快菜，很像小白菜，但是比小白菜更脆嫩，更清爽。

时间:10分钟内
食材
快菜 400g
剁椒 1勺
盐 适量
白糖 适量
葱末 适量
蒸鱼豉油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：快菜、大葱、剁椒
  • 步骤 2/8
    快菜掰开清洗干净。
  • 步骤 3/8
    葱切沫备用。
  • 步骤 4/8
    冲洗干净的快菜放入加了食盐和少许白糖的沸水中煮一两分钟。
  • 步骤 5/8
    煮好的快菜捞出，控干水分，码入盘中。
  • 步骤 6/8
    加入切好的葱末、和一勺剁椒。
  • 步骤 7/8
    锅中烧至油稍稍冒烟，趁热浇在葱末和剁椒上。
  • 步骤 8/8
    最后加入蒸鱼豉油即可。
小贴士

浇在葱末和剁椒上的油要热一些。

发布于 2024-12-30
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