1、今天介绍的这道菜非常的家常。木耳是我每星期必吃的菜，经常用来搭配其他食材。另外我还加了花生米和少量的油豆腐。
2、黑木耳被誉为人体的清道夫。其含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。
3、操作简单，很喜欢的一道。
黑木耳要焯水，再爆炒，保持脆脆的口感。