本来晚餐是要出去吃的,一看冰箱里的蒜苔买了好多天了,在不吃恐怕又要进垃圾桶了,正好家里还有半块豆干,一小块胡萝卜, 好吧,我想这三样加在一起炒味道应该错不了。
胡萝卜营养特别丰富,可益肝明目,增强抵抗力,降糖降脂,胡萝卜汁还可以祛斑防粗糙,经常食用可以增强人体的抗癌能力,所以被称为“预防癌症的蔬菜”。
蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
1、可根据自己的口味少加一些糖来调鲜。
2、也可加入一些姜片来炸锅,家里没有了,所以就没有放,个人觉得还是放一些姜味道更好一些。