这段日子做蒜味的菜， 我总是把算切成极细的末，某人问“你咋不捣碎成泥？那多简单！”
说实在的哈，我都没和你说，我把捣蒜的蒜臼子，给捣烂了，底子直接给捣下来了~~记得当时我爹给买的时候还跟我说，“我跟你妈用的那个蒜臼子比你姐姐的年龄还大呢”。我当时想我也争取用个几十年，然后传给我儿孙们。谁知，它就这么壮烈成仁了，跟了我还不到10年.......
今儿做蒜香菠菜，还是刀切的，看咱的刀工，多厉害~~~~~~~
菠菜用淡盐水焯烫才会保持翠绿的颜色，只要断生即可，时间久了会变得软烂口感不好
调味汁可以根据自己的喜欢加入少许辣椒油味道更好
白糖是用来提鲜的，所以一定不能放多了。