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东坡豆腐
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咯叽哩咕噜biu
不知道为什么,我们这儿将油豆腐塞肉称之为“东坡腐”,也许是因为它做好后的形状方方正正,类似于东坡肉吧,呵呵,猜猜的。
时间:10-30分钟
食材
猪肉
200g
油豆腐
100g
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备油豆腐,稍稍洗一洗。
步骤 2/9
猪肉一块,洗净。
步骤 3/9
香葱去根,整理干净,洗净。
步骤 4/9
猪肉剁成肉糜。
步骤 5/9
在肉糜中加入料酒、盐、酱油和切碎的葱,搅拌后,放置十几分钟。
步骤 6/9
油豆腐中挖开一个洞。
步骤 7/9
将调制好的肉糜塞入油豆腐中。
步骤 8/9
全部做好后,码放在盘子中。
步骤 9/9
上锅蒸熟即可。
小贴士
感觉还是加水煮会好些,蒸出来的比较干。
发布于 2022-11-06
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