吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。土豆片蒸东坡肉，让土豆吸取肉里的油脂，土豆更好吃，肉不油腻。
将切好的东坡肉放进配好的调汁碗里，一片一片地裹上调汁。