今天晚饭一个人,老公和儿子去婆婆家了。外面下着雨,真不想出门。打开冰箱,里面还有盒拉面,两颗青菜,还有些昨天炒山药剩下的五花肉。一个人,来盘炒面也不错哈!
1、面条要入开水,煮熟后再炒。不要煮烂了,也不要夹生
2、酱油要加红烧的和美味鲜两种。红烧酱油是为了上色,美味鲜是调味。。加了美味鲜,就不要再加盐了
3、最后炒面的时候,只要面条都上色了,就可以出锅