青菜炒面
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皮蛋

今天晚饭一个人,老公和儿子去婆婆家了。外面下着雨,真不想出门。打开冰箱,里面还有盒拉面,两颗青菜,还有些昨天炒山药剩下的五花肉。一个人,来盘炒面也不错哈!

时间:10分钟内
食材
面条 200g
青菜 100g
五花肉 50g
适量
酱油 适量
小葱 适量
小辣椒 两个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面条一盒,200G左右
  • 步骤 2/8
    青菜、五花肉片,小葱、辣椒都准备好
  • 步骤 3/8
    锅内水烧开后,下面条
  • 步骤 4/8
    油烧到6-7成热时,下葱、辣椒,肉片,炒散
  • 步骤 5/8
    加入些黄酒和酱油,翻炒
  • 步骤 6/8
    放入青菜,翻炒一分钟左右
  • 步骤 7/8
    加入已经煮熟了的面条,加红烧酱油和美味鲜两种酱油,鸡精
  • 步骤 8/8
    只要面条都上色,就可以装盘了
小贴士

1、面条要入开水,煮熟后再炒。不要煮烂了,也不要夹生

2、酱油要加红烧的和美味鲜两种。红烧酱油是为了上色,美味鲜是调味。。加了美味鲜,就不要再加盐了

3、最后炒面的时候,只要面条都上色了,就可以出锅

发布于 2023-06-16
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