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土豆丝炒粉条
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squeeze小樱

农家饭店学来的一道菜，突破常规的醋溜的方式，加入粉条，好吃的不得了，一定要试试哦！

时间:10-30分钟
食材
土豆 200g
粉条 适量
红椒 适量
香菜 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
猪肉 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土豆切丝。
  • 步骤 2/8
    冲洗去淀粉。
  • 步骤 3/8
    粉丝煮至无硬芯，过凉水。
  • 步骤 4/8
    猪肉切丝，葱切丝，辣椒切丝，香菜切段备用。
  • 步骤 5/8
    炒锅烧热，倒入油，放入葱和猪肉丝，煸炒。
  • 步骤 6/8
    放入土豆丝，煸炒，倒入少许生抽上色。
  • 步骤 7/8
    放入粉条。
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀，放入红椒和香菜段，煸炒几下，加入盐、鸡精调味，即可出锅装盘。
小贴士

1、土豆切丝，一定要提前洗去淀粉。

2、粉条要选择耐煮，不易断的。

3、青椒和香菜放入即可关火，过了不好吃。

发布于 2024-08-12
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