好久都没有吃青菜了，天天大鱼大肉吃的好腻，没办法呀，青菜比肉还贵，所以天天吃肉，哈哈。。。跑题了。这是一道家常简约小菜。谁都可做！
空心菜炒的时候不能久炒，不然颜色不好看，也很老。所以炒的时候要大火，随便炒几下就出锅。喜欢吃鸡精可以放鸡精。