蒜香空心菜
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粗细cable

本来叶子和梗是分开炒的,但后来梗太少,于是把梗用盐揉搓,再与菜叶一起炒,梗的口感很脆,叶子呢很嫩!很不错!原来看妈妈也是这样炒的!所以我也学习了!

时间:10分钟内
食材
空心菜 500g
适量
适量
生抽 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把空心菜洗净,菜梗和叶子分开。菜梗用盐揉搓一下,这样会脆!
  • 步骤 2/8
    这是叶子。
  • 步骤 3/8
    切好蒜头。
  • 步骤 4/8
    大火热油炒香蒜头。
  • 步骤 5/8
    放菜梗翻炒。
  • 步骤 6/8
    再放叶子,加少许生抽。
  • 步骤 7/8
    炒至这样即可。
  • 步骤 8/8
    这样一盘梗脆叶嫩的空心菜就好了!
小贴士

梗已用盐抓过,所以后面放生抽就好!

发布于 2019-08-05
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