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蒜香空心菜
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粗细cable

本来叶子和梗是分开炒的，但后来梗太少，于是把梗用盐揉搓，再与菜叶一起炒，梗的口感很脆，叶子呢很嫩！很不错！原来看妈妈也是这样炒的！所以我也学习了！

时间:10分钟内
食材
空心菜 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把空心菜洗净，菜梗和叶子分开。菜梗用盐揉搓一下，这样会脆！
  • 步骤 2/8
    这是叶子。
  • 步骤 3/8
    切好蒜头。
  • 步骤 4/8
    大火热油炒香蒜头。
  • 步骤 5/8
    放菜梗翻炒。
  • 步骤 6/8
    再放叶子，加少许生抽。
  • 步骤 7/8
    炒至这样即可。
  • 步骤 8/8
    这样一盘梗脆叶嫩的空心菜就好了！
小贴士

梗已用盐抓过，所以后面放生抽就好！

发布于 2019-08-05
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