翅尖焯水投凉备用，热油爆香葱姜蒜、大料，放入翅尖翻炒，然后放入调味料炒至上色，再放入水烧制半干，最后放入盐、蜂蜜，香油收汁即可
鸡翅要冷水入锅焯烫出杂质和血水，然后再过冷水，这样可减少鸡翅的异味。
蜂蜜最后再放，大火收汁汤浓关火。