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瑶柱海鲜粥怎么做？
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京细菜谱

锅中加水烧开，放入米、瑶柱煮40分钟，然后放入花蟹、虾煮5分钟，最后放入葱姜、香菜、调味料拌匀即可

时间:30分钟-1小时
食材
大米 大半杯
花蟹 1只
鲜虾 7只
瑶柱 20g
油 适量
盐 适量
葱 适量
香菜 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    瑶柱浸泡后弄碎或撕成丝；花蟹拍裂去腮斩件；虾剪去虾须虾枪，挑去虾肠；备好葱、香菜末、姜丝；
  • 步骤 2/4
    锅中加水烧开后，入淘洗过的大米、瑶柱，转小火煮40分钟；
  • 步骤 3/4
    然后下花蟹和虾，大火煮约5分钟
  • 步骤 4/4
    下姜丝、盐、油调味，撒上葱、香菜末即可。
小贴士

海鲜最后下不要煮太久。

发布于 2020-06-03
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