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炸牛肉杏仁的做法
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整洁undesirable

这个炸牛肉杏仁可以当零食，也可以当菜来吃，一开始把芝士片切得太大了，牛肉没完全包裹着，炸的时候芝士片都溶化外流了，后来再卷了几个，把芝士都藏里面，炸出来的成品挺不错的，而且口感很棒，外脆里嫩的，很好吃哦。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250克
芝士片 4片
杏仁片 50克
鸡蛋 1个
面粉 11勺
盐 1茶匙
胡椒粉 1/2小勺
食用油 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    准备所需材料。
  • 步骤 2/20
    将牛肉切成片。
  • 步骤 3/20
    然后用肉捶子把肉拍成薄片。
  • 步骤 4/20
    盐和胡椒粉加入牛肉片里。
  • 步骤 5/20
    用手抓匀腌制10分钟。
  • 步骤 6/20
    芝士片切成对半。
  • 步骤 7/20
    取一块牛肉，涂抹上少许面粉。
  • 步骤 8/20
    放上芝士片。
  • 步骤 9/20
    把竹签放上，然后卷起。
  • 步骤 10/20
    卷起后，把收口向下。
  • 步骤 11/20
    依次做好全部的牛肉块。
  • 步骤 12/20
    将卷好的牛肉沾上面粉。
  • 步骤 13/20
    裹上鸡蛋液。
  • 步骤 14/20
    再沾上杏仁片。
  • 步骤 15/20
    做好其它的牛肉卷。
  • 步骤 16/20
    在牛肉卷上刷上一层食用油。
  • 步骤 17/20
    空气炸锅调至180度预热5分钟，将牛肉卷放入炸篮内。
  • 步骤 18/20
    入炸锅炸7分钟。
  • 步骤 19/20
    7分钟后取出翻面，继续入炸锅炸8-10分钟。
  • 步骤 20/20
    最后出锅即可食用。
小贴士

卷芝士片时，一定要用牛肉包裹着全部芝士片，不要让芝士片外露，不然芝士片在炸的过程中会溶化流出。

发布于 2020-07-15
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