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红豆沙冰激凌的做法
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英武可

简单5步搞定夏季甜品

时间:1-2小时
食材
红豆沙 100g
鸡蛋 5颗
白砂糖 适量
玉米淀粉 适量
鲜奶油 适量
牛奶 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    5颗蛋黄与40g白砂糖、1汤匙玉米淀粉搅拌均匀
  • 步骤 2/5
    取蛋黄糊加入250ml牛奶中火加热至浓稠后放凉备用
  • 步骤 3/5
    用电动打蛋器高档将300ml鲜奶油打发至7成膨胀
  • 步骤 4/5
    混合蛋黄糊、100ml红豆沙、打发的鲜奶油搅拌均匀
  • 步骤 5/5
    将冰激凌糊倒入容器中放入冰箱冷冻5小时以上
小贴士

1.冷冻后的冰激凌会比较硬，建议食用前拿出回软几分钟

发布于 2020-07-17
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