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红烧咖喱鸡
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如焚goodness

想吃到好吃的咖喱，建议用纯泰国进口的那种，好吃，味道纯正，虽然有点小贵，物有所值。

时间:10-30分钟
食材
家鸡 半只
露莎士咖喱酱 3匙
红椒 半个
青椒 半个
洋葱 半个
料酒 1勺
姜片 2块
酱油 2匙
盐 少许
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    所需材料。
  • 步骤 2/15
    将半只鸡洗净剁成小块。
  • 步骤 3/15
    青红椒、洋葱也洗净切成小块。
  • 步骤 4/15
    上锅入油，放入姜片。
  • 步骤 5/15
    加入鸡块炒干水分。
  • 步骤 6/15
    加入一小勺料酒炒匀去腥味。
  • 步骤 7/15
    加入2汤匙酱油翻炒片刻。
  • 步骤 8/15
    加入少许盐炒均。（盐不要放太多，等会要下咖喱的）
  • 步骤 9/15
    一次性加入足够的水。
  • 步骤 10/15
    盖紧锅盖大火烧煮。
  • 步骤 11/15
    煮至汤汁剩下一半时打开锅盖。
  • 步骤 12/15
    放入青红椒洋葱。
  • 步骤 13/15
    接着加入3大匙的露莎士咖喱酱煸炒均，盖上锅盖继续烧煮。
  • 步骤 14/15
    煮至汤汁浓稠，大椒断生即可关火。
  • 步骤 15/15
    成品～微微的辣，咖喱香味浓香好吃。
发布于 2020-09-24
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