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咖喱花形杏鲍菇
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一家人都爱吃杏鲍菇。杏鲍菇的营养价值、养生保健功效又很突出。由此，这样的利好食材就会经常以不同的口味、不同的姿态出现在餐桌上。这款形状各异的咖喱杏鲍菇片不经意间就不见了踪影。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 300g
橄榄油 适量
盐 适量
咖喱粉 适量
洋葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    杏鲍菇洗干净切成片，入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 步骤 2/8
    剪出自己喜欢的图形。焯水后杏鲍菇很柔软，比焯之前要好剪些。
  • 步骤 3/8
    洋葱洗干净切成丝。
  • 步骤 4/8
    炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸炒。
  • 步骤 5/8
    洋葱煸炒出香味儿，加咖喱粉翻炒。
  • 步骤 6/8
    杏鲍菇入锅翻炒。
  • 步骤 7/8
    加盐翻炒。
  • 步骤 8/8
    煸炒均匀即可出锅装盘。
小贴士

1、杏鲍菇是菌类食材，入菜前要用水焯。

2、咖喱很有味道，不宜再加多种调味品，加盐也要掌握好量。

发布于 2020-09-24
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