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私房菜酒酿鸡肉卷
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地厚terrify
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 适量
酒酿 适量
海鲜菇 适量
蚝油 适量
神奇牌肉类调料粉 适量
黄豆酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    准备调料。
  • 步骤 3/10
    将鸡腿去骨。
  • 步骤 4/10
    先撒上神奇牌肉类调料粉再均匀的抹上黄豆酱。
  • 步骤 5/10
    然后均匀的抹上酒酿里的糯米。
  • 步骤 6/10
    放上海鲜菇。
  • 步骤 7/10
    把鸡肉放在锡纸上，最后浇上蚝油。
  • 步骤 8/10
    用锡纸将鸡腿肉卷成糖果形。
  • 步骤 9/10
    水开后，放在蒸锅里蒸熟。
  • 步骤 10/10
    待稍凉后，切块即可。
小贴士

PS：蒸完后，肉里会渗出一些汁，不要倒掉，最后装盘时，可以将汁浇在肉上。

鲜嫩的肉，用蒸的不会使肉变老

浓浓的米酒香 特别适量与鸡肉的搭配

发布于 2020-09-24
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