搜索菜谱、食材
花生碎拌苦菊
6.7万 热度 96 收藏
定半暮未凉

炎热夏季的必吃菜，凉拌苦菊。苦菊在夏季是一道小清新，可以凉拌。有抗菌，解热，消炎，明目等作用。

时间:10分钟内
食材
苦菊 1棵
无皮熟花生米 1把
大蒜 半头
香油 少许
白糖 少许
香醋 少许
盐 少许
酱油 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    苦菊1棵，无皮熟花生米1把，大蒜半头。
  • 步骤 2/9
    苦菊去掉老根坏叶。
  • 步骤 3/9
    多洗几遍。
  • 步骤 4/9
    最后用凉开水泡一会。
  • 步骤 5/9
    捞出控干切段。
  • 步骤 6/9
    花生米擀碎。
  • 步骤 7/9
    大蒜拍拍切碎。
  • 步骤 8/9
    调个汁，加点香油，白糖，香醋，少许的盐和酱油，加上大蒜，和花生米搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    加上苦菊搅拌均匀就可以上桌了。
发布于 2020-09-24
评论
相关菜谱