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卤牛腱汤面
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净挚手话蕉

这面最是简单，煮好面放入提前卤好的牛腱和卤水，就是一道美味的汤面。

时间:10分钟内
食材
细面 适量
卤水牛腱 1小块
卤水花生 1大匙
卤鸡蛋 1个
青菜 一小把
卤水汁 适量
开水 适量
盐 少许
油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    卤牛腱切薄块备用。(卤牛腱的做法我曾发过菜谱，这里就不重复了。)
  • 步骤 2/9
    靑江菜洗净。(什么青菜都可以的)
  • 步骤 3/9
    开水放少许油和盐，把青菜烫熟备用。
  • 步骤 4/9
    面条煮至透心。
  • 步骤 5/9
    捞出过冷河，这样面条吃起来比较清爽。
  • 步骤 6/9
    把面条放入碗里。
  • 步骤 7/9
    放入卤牛腱，卤花生，卤蛋。(这些都是卤牛腱时一起卤的。)
  • 步骤 8/9
    卤水汁加入适量开水，煮开。(卤水汁比较咸，加开水稀释一下。)
  • 步骤 9/9
    装面的碗里放入青菜和卤水即可。
发布于 2020-06-02
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