Name: 口水牛蛙
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 牛蛙 2只; 蒜末 适量; 香葱 适量; 油辣子 2勺; 姜片 适量; 生抽 3勺; 香醋 1勺; 料酒 半碟

搜索菜谱、食材

口水牛蛙

8万热度 172 收藏

醉春久醉绕心弦

这道菜暂时还没有介绍

时间:10分钟内

食材

牛蛙 2只

蒜末适量

香葱适量

油辣子 2勺

姜片适量

生抽 3勺

香醋 1勺

料酒半碟

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

食材：牛蛙（已洗净）、蒜末、香葱、油辣子、姜片
步骤 2/13

在蒜末香葱碗中加3勺生抽。
步骤 3/13

加1勺香醋。
步骤 4/13

加半勺蚝油。
步骤 5/13

加2勺油辣子。
步骤 6/13

拌匀，待用。
步骤 7/13

将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块。
步骤 8/13

下入清水锅中。
步骤 9/13

接着，搁入姜片、加1小碟料酒
步骤 10/13

翻动一下煮开煮上5——6分钟。
步骤 11/13

关火出锅。
步骤 12/13

在凉水中浸泡一下。
步骤 13/13

放入盘中，加入调好的汁即成。

发布于 2020-09-21