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香煎酸菜豆腐
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愁肠seaport

又是一道开胃下饭菜！真的好吃。又干掉两大碗米饭！跟本停不下来的节奏！从来没有试过这样做，今天心血来潮了，想煎个豆腐用用酸菜做！味道太好吃了！特别好吃！

时间:30分钟-1小时
食材
豆腐 适量
肉 适量
酸菜 适量
葱 适量
青椒 适量
红椒 适量
豆瓣酱 适量
鸡精 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    材料，肉可肥可瘦，看各人喜好！
  • 步骤 2/12
    肉切小丁，酸菜也切小丁，豆腐切片，青红椒切圈，葱白切段，葱叶切末。
  • 步骤 3/12
    做锅热油，下豆腐煎至两面黄！起锅备用！
  • 步骤 4/12
    做锅热油，下肉丁，酸菜炒香！
  • 步骤 5/12
    加入一勺豆瓣酱！白糖！再炒香！
  • 步骤 6/12
    下煎好的豆腐，翻炒均匀！
  • 步骤 7/12
    加入适量清水，小火焖煮，目的是让酸菜和肉的香味融合进豆腐里！
  • 步骤 8/12
    煮5分钟后下青红椒圈！翻炒一分钟！
  • 步骤 9/12
    下葱白，翻炒均匀后关火，加入鸡精，再翻炒一下。
  • 步骤 10/12
    撒葱花起锅咯！
  • 步骤 11/12
    成品图！
  • 步骤 12/12
    美味不可挡！我一个人吃的干干净净！
小贴士

不用放盐，酸菜和豆瓣酱就够盐味了！

发布于 2020-09-21
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