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凉拌菠菜粉丝
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月光族
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时间:10-30分钟
食材
菠菜
1把
粉丝
1把
紫甘蓝
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒油
适量
辣子油
适量
植物油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
香油
适量
醋
适量
蚝油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/12
菠菜洗净,粉丝用温水浸泡一会泡软。
步骤 2/12
紫甘蓝洗净。
步骤 3/12
锅内烧水,水开下粉丝,大概3-4分钟,粉丝就熟了,捞出。
步骤 4/12
捞出的粉丝继续放水里浸泡,要不然就粘成一坨了。
步骤 5/12
粉丝过水过程,准备葱花,蒜沫。
步骤 6/12
粉丝捞出后把菠菜甘蓝过水。焯熟后过凉水。
步骤 7/12
焯好的菠菜,甘蓝,粉丝放一起。
步骤 8/12
碗内加入盐鸡精十三香,酱油,耗油,醋,多一点醋,白糖,辣子油,芝麻,葱花,蒜沫。搅拌均匀。
步骤 9/12
锅内烧油,油热冒烟加入调料碗内。
步骤 10/12
料汁倒入菠菜盆内,搅拌均匀。
步骤 11/12
搅拌好装盘即可。
步骤 12/12
粉丝可以提前用剪刀剪一下,我的没剪,吃的时候太长了。
小贴士
凉菜料汁拌好了,就没有什么不能拿来做的!????????
发布于 2020-09-21
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