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凉拌鸡
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使人ascend

家常凉拌鸡

时间:30分钟-1小时
食材
仔鸡 半只
大葱 1根
姜 1大块
大蒜 2瓣
红油 3勺
花椒面 1小勺
白糖 1勺
黄酒 1大勺
生抽 适量
醋 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将鸡洗净切成三大块，放在冷水锅里加姜片煮，煮开后二十分钟，用筷子能扎透就可以了。晾凉后撕成鸡丝。
  • 步骤 2/3
    将姜、蒜沫和生抽、白糖、醋、花椒面、红油、葱段放在鸡丝上面，拌匀即可开吃。
  • 步骤 3/3
    拌好的鸡丝。
小贴士

1、煮鸡的时间要自己掌握，鸡汤煮菜很好吃。

2、煮好的鸡也可切块凉拌。

发布于 2020-06-09
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