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胡辣羊蹄
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含容笑语浅酌
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时间:1-2小时
食材
羊蹄 3个
胡椒粒 5g
花椒粒 5g
桂皮 1块
丁香 1个
香叶 1个
生抽 适量
老抽 10g
盐 适量
辣椒粉 适量
干椒 2个
姜 适量
大料 1个
洋葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊蹄洗净。
  • 步骤 2/10
    火上撩一下毛。
  • 步骤 3/10
    用刀刮净后洗净。
  • 步骤 4/10
    凉水下锅水开捞出。
  • 步骤 5/10
    调料备用。
  • 步骤 6/10
    锅做水下入羊蹄，加调配料。
  • 步骤 7/10
    加，生抽，老抽，盐烧开。
  • 步骤 8/10
    炖煮至汤汁浓稠约2个小时。
  • 步骤 9/10
    加胡椒粉，辣椒粉收汁即可。
  • 步骤 10/10
    成品。
发布于 2020-09-21
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