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小炒酱豆干
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steak情恋
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时间:10-30分钟
食材
酱豆干 适量
红辣椒 适量
大蒜头 适量
猪肉 适量
芹菜叶 少许
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，猪肉肥瘦分开切成片，大蒜头和红辣椒都切成片，豆干切成小条
  • 步骤 2/9
    起锅烧油，下肥肉小火煸出油
  • 步骤 3/9
    下瘦肉翻炒变色
  • 步骤 4/9
    下豆干翻炒均匀，煎香
  • 步骤 5/9
    下辣椒和大蒜头翻炒均匀
  • 步骤 6/9
    加盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉调味，再加料酒和少许水稍煮入味
  • 步骤 7/9
    加芹菜叶，翻炒均匀
  • 步骤 8/9
    收干大部分汤汁（留少许）
  • 步骤 9/9
    起锅装盘
发布于 2020-06-12
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