奶香旗子
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面旗子,一种传统民间小吃,农历二月二节日食品。将和好面团,用擀面杖擀成大圆饼,用刀划碎成平行四边形,由于形状像是小旗子,俗称“面旗子”。后来又增加了蛋奶等,比起传统旗子更酥脆好吃

时间:1-2小时
食材
面粉 200克
鸡蛋 1个
牛奶 70克
花生油 10克
白糖 20克
酵母 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材备好。
  • 步骤 2/7
    揉成硬面团,醒发2小时。
  • 步骤 3/7
    擀成0.5cm薄片。
  • 步骤 4/7
    设成1cm宽长条。
  • 步骤 5/7
    改刀棋子块。
  • 步骤 6/7
    电饼铛烙熟,如果喜欢外酥里嫩的可以轻一点烙,喜欢整个酥脆,或者需要放几天吃完,就要烙透。
  • 步骤 7/7
    我喜欢吃脆的,烙的久点,超级好吃。
发布于 2020-09-22
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