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荠菜炒年糕
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恰好心动
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时间:10-30分钟
食材
荠菜
1把
年糕
400克
姜末
少许
盐
1勺
猪油
1勺
芝麻油
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
荠菜摘掉黄叶,清洗干净。荠菜里泥沙比较多,多清洗荠菜才能彻底清洗掉荠菜里的泥沙。
步骤 2/6
将荠菜在开水里焯30秒马上捞出放冷水里冰一下。
步骤 3/6
然后捏干荠菜里的水分,切碎备用。
步骤 4/6
年糕块放清水里冲洗一下掰开,然后开水里焯1分钟马上捞出备用。
步骤 5/6
焯好的年糕块捞出沥水备用。
步骤 6/6
锅底放一勺猪油,爆香姜末然后倒入年糕翻炒,出锅前加入荠菜和一勺盐1勺芝麻油调味即可。如果不喜欢吃猪油,用植物油也可以的哦!
发布于 2023-10-12
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