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迷迭香：荠菜炒年糕
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南方有约

终于等来了荠菜的最后一弹——荠菜炒年糕，清香的荠菜，软糯的年糕，搭配在一起，既有主食又有菜，又可以偷个懒喽~

食材
荠菜 2两
年糕 半斤
香油 几滴
盐 1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬笋、荠菜、香油等备料
  • 步骤 2/8
    荠菜热水焯水后过凉水沥干备用
  • 步骤 3/8
    年糕倒入烧开的水中煮熟后盛出备用
  • 步骤 4/8
    焯好的荠菜切末
  • 步骤 5/8
    锅中热油，倒入年糕翻炒
  • 步骤 6/8
    接着放入荠菜末继续翻炒
  • 步骤 7/8
    出锅前加盐和香油调味
  • 步骤 8/8
    完成
小贴士

1. 荠菜需要热水焯水

2. 荠菜下锅后迅速快炒片刻即可出锅

发布于 2018-11-22
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