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蓝莓奶香小曲奇
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blaze思如

本来嘛，我不太喜欢吃饼干的，自从最近入手烤箱以来，就觉得这也好吃那也好吃，想自己变花式做出每一样美食。昨晚做了这个小曲奇，第一次没经验挤得有点难看，不过味道却是超级棒，老妈吃了2/3的量哈！！！她说今天起床会不会上火了呢！哇哈哈

时间:10-30分钟
食材
黄油 110G
低筋面粉 190G
鸡蛋 1个
白砂糖 30G
糖粉 60G
泡打粉 1G
香草粉 1/4小勺
蓝莓酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所有原料，用厨房秤将所需份量秤好备用
  • 步骤 2/8
    黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑
  • 步骤 3/8
    加入细砂糖打顺滑再加入糖粉继续打至顺滑
  • 步骤 4/8
    全蛋液分三次加入黄油中打至顺滑无颗粒
  • 步骤 5/8
    筛入低筋面粉，香草粉，泡打粉
  • 步骤 6/8
    用橡皮刮刀将面粉与黄油充分r拌匀
  • 步骤 7/8
    用裱花袋装好曲奇糊在油纸上挤出曲奇形状
  • 步骤 8/8
    将蓝莓酱挤在每一个曲奇中间，烤箱预热十分钟，190度入箱烤10分钟左右即可。
小贴士

1：裱花嘴可以买稍微大一点点，我的太小了，不好挤。第一次也没什么经验挤得手好酸啊~！

2：果酱随个人喜好哦，烤出来后果酱相当好吃，不加也可以！

3：温度根据自家烤箱脾性进得适当调整哦~

发布于 2020-07-23
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