快乐DIY——鸡肉披萨
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帅了个Jing_

发现一上班时间真的是不大够用了。

每天早出晚归,小胖妞完全交给老公来照顾了,早送晚接我都无瑕顾及,感觉自己有点不大称职了……

上周四,小胖妞班里发现有患手足口病的小朋友,于是,小丫头全班都被放假了。这样一来,家里一下子乱套了。

碰巧那两天老公单位也特别忙,我呢,更是没办法请假。

想来想去,只能把小胖妞给老公同学带一天,然后又送给一位生病中的亲戚照顾一天。

昨天下午一下班,我们两个就迫不及待地跑去接小丫头。

亲戚告诉我们,昨天一天,她都没有怎么好好吃饭,到了傍晚,小家伙看到天色已晚,担心我们不去接她了,急得已经开始流眼泪了。

可是,接她出门,一路上,她像一只快乐的小鸟一样又唱又跳,开心得不得了。问她白天为什么心情不好,她闷闷地说:“你们都忙得没人照顾我了……”

再问她现在心情怎么这么好,她神情立马一变:“因为你们来接我了呀!……”

我跟老公两个人心里酸酸的,却也暖暖的。

这就是我们心爱的小心肝,只要跟我们在一起,再怎么样她都是开心和满足的。

这就是家,缺少了其中的任何一个,那种幸福和完美便都不复存在!

时间:10-30分钟
食材
面粉 适量
马苏里拉奶酪 适量
鸡腿 2个
干酵母 适量
洋葱 半个
口蘑 2个
黄柿椒 半个
披萨酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    原料图。
  • 步骤 2/14
    将鸡腿上的肉沿骨头剔下来,切成条状备用。
  • 步骤 3/14
    干酵母用温水化开,倒入面粉中揉成比较柔软的面团,放温暖处进行发酵。
  • 步骤 4/14
    洋葱、黄柿椒、口蘑洗净切成片状备用。
  • 步骤 5/14
    切好的鸡腿肉用少量老抽、适量生抽、食盐、黑胡椒粉抓匀,腌制10-15分钟。
  • 步骤 6/14
    锅中放少许食用油,油热后下入腌制好的鸡腿肉炒熟铲出备用。
  • 步骤 7/14
    面团发酵至2倍大。
  • 步骤 8/14
    取出排气后擀成圆片,喜欢厚底的就擀厚一些,喜欢薄脆底的就擀得稍微薄一些,放入披萨盘或者直接放入铺好锡纸的烤盘中,整理成边缘略厚的形状。
  • 步骤 9/14
    用叉子在整理好的披萨面片上扎上小眼,防止烤的时候饼底鼓包。
  • 步骤 10/14
    均匀地涂上一层披萨酱。
  • 步骤 11/14
    铺上一层口蘑片。
  • 步骤 12/14
    铺上一层马苏里拉奶酪,再铺上炒好的鸡腿肉。
  • 步骤 13/14
    再铺上适量洋葱、黄柿椒,然后在最上面铺上一层马苏里拉奶酪丝。
  • 步骤 14/14
    入预热好的烤箱,180度,约20分钟,至饼底边缘变成金黄色即可出炉。
发布于 2023-11-16
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