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奶油蛋糕
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夏侯

收到人人都是美食家烘焙的活动大礼包，里面有各种种类的面粉，以前一直用新良蛋糕粉，这次得到的新良焙食尚原味蛋糕粉还是第一次用，正好赶上儿子生日，就用焙食尚蛋糕粉做了生日蛋糕，蛋糕更细腻了，蛋糕是八寸的方子，戚风蛋糕怎么做这里就不啰嗦了，我以前发的菜谱里有，现在正是芒果大量上市的季节，用芒果做成花也不错，这样还能省去裱花的麻烦，用薄荷叶点缀一下，这小清新的蛋糕看着不错吧！

时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕 1个
淡奶油 500g
绵白糖 50g
芒果 半个
火龙果 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    戚风蛋糕一切三
  • 步骤 2/11
    芒果去皮，避开果核，切成块，然后再切成薄片状。
  • 步骤 3/11
    火龙果切薄片，用心形模具刻出心形（剩余的火龙果铺在蛋糕上）
  • 步骤 4/11
    500克淡奶油放入50克绵白糖就行打发，打发至有纹路状态，一小部分装入裱花袋
  • 步骤 5/11
    取一片蛋糕片，取适量奶油，把奶油抹平
  • 步骤 6/11
    放上火龙果，盖上另一片蛋糕，继续抹平
  • 步骤 7/11
    继续放上火龙果
  • 步骤 8/11
    直至三片蛋糕片全部抹平
  • 步骤 9/11
    把心形的火龙果放在蛋糕的外侧
  • 步骤 10/11
    蛋糕上挤上一点奶油，取一片芒果肉卷起来当花心放置在奶油上，将剩余芒果肉围着花心摆放一圈，最后围成自己想要的大小即可
  • 步骤 11/11
    剩余的地方用裱花嘴填满，薄荷叶点缀一下即可
小贴士

切好的戚风蛋糕上面的一块放在底下，这样制作的蛋糕会更加平整

发布于 2020-09-16
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