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家常石锅拌饭
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昊英争

厨房小白也能做好的拌饭，食材多样，营养丰富

时间:10-30分钟
食材
熟米饭 适量
角瓜 适量
火腿 适量
菠菜 适量
辣白菜 适量
鸡蛋 1个
韩式辣酱 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    菠菜摘洗干净，角瓜擦丝，火腿切丝，辣白菜切丝。
  • 步骤 2/9
    煮锅中加水烧开，放入角瓜丝焯熟捞出，稍凉后攥干水分
  • 步骤 3/9
    放入菠菜绰熟捞出，稍凉后攥干水分
  • 步骤 4/9
    菠菜切段
  • 步骤 5/9
    石锅刷一层香油后，将米饭铺在锅里。
  • 步骤 6/9
    食材铺在饭上。
  • 步骤 7/9
    平底锅少许油，油热之后打入鸡蛋，小火慢煎至蛋白成型
  • 步骤 8/9
    将鸡蛋铺在食材上，撒上芝麻，再将石锅加热
  • 步骤 9/9
    根据个人口味加入适量韩式辣酱，趁热搅拌，用米饭的温度将蛋黄烫熟即可
小贴士

1没有韩式辣酱就多放些辣白菜，味道一样的

2食材可以任意搭配。放些黄瓜，胡萝卜的，木耳等也不错

3做好的石锅拌饭一定要趁热搅拌，否则饭凉了，蛋黄就不会被烫熟了

4香油是必刷的，饭比较香，而且加热不粘锅

发布于 2020-07-06
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