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糯米蒸排骨
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唐僧summary
鲜香软糯的土豆吸收了排骨的肉汁,加上肉香四溢的糯米排骨,真是好吃到停不了口
时间:10-30分钟
食材
排骨
200g(前排)
糯米
50g
葱叶
少许
土豆
2个
盐
1匙
蚝油
2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
糯米洗净,清水浸泡三个小时
步骤 2/9
排骨洗净剁小块,用盐、耗油腌半个小时
步骤 3/9
葱叶洗净,切成葱花
步骤 4/9
土豆去皮,切半厘米厚的片
步骤 5/9
把土豆片铺在盘中,撒入一匙盐,搅拌均匀
步骤 6/9
将泡好的糯米沥出,倒入腌好的排骨中,使每一块排骨都裹上糯米
步骤 7/9
把裹上糯米的排骨平铺在土豆片上
步骤 8/9
隔水蒸,大火烧开后转中火继续蒸20分钟
步骤 9/9
出锅撒上葱花即可
小贴士
糯米一定要预先浸泡,不然不易蒸熟
发布于 2020-07-06
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