鱼汤河粉
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河粉在广东是一种最常见的食物。可以高级到五星级餐厅,迎接国宴,也可以便宜到大街小巷的大排档。还能家家户户的一日三餐,老少皆能吃。鱼汤河粉,清汤味美,口感滑,爽软韧柔劲道,做法也非常简单,秘诀在于一碗汤,再配上香葱,香飘四溢,味蕾的盛宴。这样好吃河粉,竟然只需要5分钟就能做好。

时间:10分钟内
食材
河粉 500克
鱼汤 1碗
香葱 20克
1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备河粉、鱼汤、香葱。
  • 步骤 2/6
    清水煮沸,放入河粉过一下水,这样可以洗净,又不断;这样步很重要,不能省略。
  • 步骤 3/6
    把锅洗净,倒入鱼汤煮沸; 锅一定要再次洗干净,这样汤才鲜美。
  • 步骤 4/6
    加入河粉,再次煮沸;一定要煮沸才能放入河粉。
  • 步骤 5/6
    放盐、放葱,关火,拌均,鲜美的出锅。
  • 步骤 6/6
    家家户户的一日三餐,老少皆能吃,美味的河粉。
小贴士

1、河粉不好清洗,容易断,倒入锅里过开水即可,洗净。

2、鱼汤一定要过滤,这样才不会有鱼骨哦。

发布于 2020-06-30
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