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鱼片芥菜汤河粉
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昌弹指灭世

事实证明这盲曹鱼肉是不适合切成鱼片做菜的，由于没试过这种做法，就尝试将它来切片煮汤河粉，结果，鱼片都散了，口感也非常不好。还好，毕竟是鱼片，煮出来的汤河粉还是比较鲜美。

时间:10分钟内
食材
河粉 300g
橄榄油 适量
盐 适量
芥菜 适量
姜 适量
鱼肉 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材：河粉、盲曹鱼肉、芥菜、姜。
  • 步骤 2/8
    盲曹鱼肉切片、姜切丝、芥菜摘段。
  • 步骤 3/8
    烧半锅开水，放入姜丝。
  • 步骤 4/8
    倒入适量橄榄油，再放入芥菜大火煮沸。
  • 步骤 5/8
    然后放入鱼片，烧开之后捞起，汤留在锅里。
  • 步骤 6/8
    将汤烧开，放入河粉。
  • 步骤 7/8
    大火煮沸，调入适量盐、胡椒粉，熄火。
  • 步骤 8/8
    然后倒入大碗里，洒上香菜与葱花即可食用。
小贴士

1、河粉不必煮太久，因为本身已经是熟的，只有加热即可。2、煮芥菜的时候需加入适量姜。3、鱼片需大火快速焯熟。

发布于 2019-08-14
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