做个简单的煲仔饭,哇,锅底那层浅浅的锅巴是最爱啊,哈哈。
1、大米因为已经提前浸泡过了,所以再次加水时不能太多,否则煮出的饭就太稀了不好吃。
2、炒土豆胡萝卜时加过少许盐,所以后面食用煲仔饭时味极鲜的量要酌情处理。
3、加腊肠时要迅速放入,然后盖上盖子继续焖煮,不要开盖时间太长,以免饭夹生。