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酸辣无骨鸡爪
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贺不败君王
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡爪 16个
生姜 3片
料酒 5克
食盐 半勺
生抽 3勺
老抽 3勺
蚝油 3勺
香醋 3勺
香葱 3根
小米椒 5个
香菜 1把
香油 数滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买来的鸡爪化冻之后剪去指甲。
  • 步骤 2/7
    放入锅中加水、姜片和料酒煮8分钟。
  • 步骤 3/7
    捞出后冲洗干净沥干水分后放冰箱冷藏30分钟。
  • 步骤 4/7
    准备香菜，小米椒和蒜瓣。
  • 步骤 5/7
    去鸡爪骨。
  • 步骤 6/7
    准备腌料：小米椒切圈，香菜切段放入盆中，加入食盐、生抽、老抽、耗油和香醋腌10分钟。
  • 步骤 7/7
    将去骨鸡爪放入其中搅拌均匀（最好，放入冰箱冷藏1小时，味道更好）。
发布于 2020-07-03
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