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香椿鸡蛋饼
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precede饼干
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时间:10-30分钟
食材
香椿
1把
鸡蛋
4个
盐
少许
食用油
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
香椿清水洗干净,锅中加水煮开,下入香椿,开盖煮沸30秒捞出过凉水控干。
步骤 2/5
去掉香椿根部,然后切成碎末,越碎越好,放入碗中。
步骤 3/5
向碗中打入四个鸡蛋,加少许盐拌匀。
步骤 4/5
电饼铛预热,刷油,倒入香椿鸡蛋液摊平,底部凝固后,翻面,待两面都金黄后,趁热用铲子在饼铛内从一边卷起。
步骤 5/5
切成大小均匀的小块,摆入盘中,就完成啦!
小贴士
1、香椿里面含有大量的亚硝酸盐,所以一定要焯熟再吃。
2、香椿自身味道就比较香,所以只需加少许的盐来调味,其他的调料都不需要,如果口味比较特殊,可以根据自己的喜好选择增加调料。
发布于 2020-07-22
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