这是一款懒人版的披萨，酱料没炒番茄，用了番茄酱和半勺蚝油代替。马苏里拉奶酪没有过称，就取一撮一次撒入，共三次，所以应该说用量不多。但腊肠味的披萨每次都被说味道超级赞。这次是专为我家人物宝贝做的。送入烤箱后我离开厨房去晾晒了。20分钟后，我走进客厅，我家人物宝贝在房内说：“老妈，它刚才‘叮’过了。”其实我也听到了那声“叮”。取出后，哦，这次面底烤得比以往的更焦香。宝贝说这次的面饼特好吃，奶酪少味道挺好。我的体会是用高筋面粉比普通面粉的确口感更好似的。因为是10寸的，母子俩的中餐一次吃不完。
1，冰箱冷藏发酵后，撒点小苏打揉一揉排气，能有效排除因发酵时间长而带有的酸味。并能增加面饼的蓬松度。
2，披萨的口感并不是马苏里拉奶酪越多越好。适当的咸味可以提升口感。
3，馅料的预处理可以去掉多余的油腻或水份，让披萨口感更好。
4，没有披萨草也可以不加。它的作用是有特色香味。
5，烤制时间和温度根据各家烤箱的脾性增加或减少。