搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
水晶虾饺
5.7万 热度
118 收藏
帕特里克奎恩
秋天,炊烟袅袅,拨开一缕缕蒸汽,若隐若现的透明虾饺,跃入眼前。每个虾饺咬开,都有满满一只虾仁,每咬一下,都能弹到天花板,脆嫩可口。
时间:30分钟-1小时
食材
澄粉
150克
淀粉
50克
沸水
65克
冷水
65克
猪五花肉糜
100克
基围虾
20尾
鸡蛋
1个
芹菜杆
几根
茭白
小半根
姜茸
2勺
葱末
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
虾仁用盐按摩,冲洗干净,下绍酒腌渍
步骤 2/9
芹菜杆、茭白切丁,和鸡蛋一起拌入猪肉糜,盐、生抽、糖调味
步骤 3/9
澄粉和淀粉各分成2份,混合
步骤 4/9
取70克热水煮开,蒸发掉约65克
步骤 5/9
拌入其中一份混合粉,捏成面团,放入锅子中,盖上盖子,保温
步骤 6/9
另外一份用65克冷水捏成面团
步骤 7/9
每个面团捏成一个小球,约20克,擀成一个个圆片,放上一勺肉糜,顶上放一只虾仁
步骤 8/9
捏成三角形
步骤 9/9
沸水,隔水蒸5-7
小贴士
澄粉加淀粉更容易产生黏性,热水和冷水可以让面团不容易破损
发布于 2020-07-10
评论
相关菜谱
水晶虾饺
淋湿的记忆忆薇
1万热度
117收藏
水晶虾饺皇
不再联系慕岚
1.3万热度
144收藏
水晶虾饺
黎呇别捏我脸猪_
1.4万热度
157收藏
水晶虾饺
Y-YYTa
1.3万热度
126收藏
水晶虾饺
fertile大蛇丸
1.4万热度
110收藏
水晶虾饺
灼谎蚊柯瘸
1.9万热度
154收藏
水晶虾饺
西柚和柑橘
3.1万热度
103收藏
仿真水晶虾饺
离愁当酒齐
5.7万热度
200收藏
水晶虾饺
月球上usage
8.2万热度
90收藏
香煎水晶虾饺
偎澈拦磺俗_
6.9万热度
94收藏
水晶虾饺
剩蛋老人羽
8万热度
103收藏
港式水晶虾饺
罕青葱岁月
8.8万热度
158收藏
水晶虾饺
仔净唾接途
8.7万热度
165收藏
广式水晶虾饺
少年先疯队队长
16.4万热度
159收藏
水晶虾饺
酵矩浩谏挛
13.3万热度
156收藏
水晶虾饺
玉树临风insert
8.1万热度
160收藏
水晶虾饺
炯厮殉置遣
8.3万热度
97收藏
鳕鱼水晶虾饺
浮期妄年箕
8.5万热度
98收藏
水晶虾饺
枉薨
8.9万热度
133收藏
鲜虾水晶虾饺
叭赘窒浩至
8.4万热度
759收藏