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虾干鲜肉馄饨
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英睿案

原本想买虾皮，杂货店老板说虾干更有营养，又好吃，就买回来试一下。龙宝不太喜欢吃海鲜，所以我只放了少量。

时间:10分钟内
食材
猪肉馅 120g
虾干 15个左右
馄饨皮 1块钱25个左右
小葱 2根
鸡蛋 半个
酱油 少量
香油 几滴
姜 少量
盐 适量
醋 几滴
鸡精 少量
水 2匙
葱 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    虾干泡软洗净。肉馅加姜葱料酒，酱油，加2汤匙水拌匀待用。
  • 步骤 2/5
    虾干、小葱切碎。
  • 步骤 3/5
    虾干、小葱碎加入肉馅，再加少量盐、鸡精，香油几滴，半个鸡蛋，顺一个方向搅动上劲。
  • 步骤 4/5
    馄饨皮上放一点馅，把四周捏一下，攥成小口袋样子即可。不会煮开的。
  • 步骤 5/5
    碗里加少量葱碎，青菜碎，盐，鸡精，酱油，醋，几滴香油。加入开锅后的热汤冲开，馄饨煮熟后捞入就可以吃了。碗里的调料多少，根据碗的大小和个人口味定。
发布于 2020-07-31
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