小圆椒芝士饭
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周末在家陪孩子,平时陪伴的时光比较少,突然兴致来潮,和宝贝一起完成了这道菜…玉米和甜豆都是羊宝帮忙完成的哟!

时间:10-30分钟
食材
圆椒 3-4个
玉米粒 50g
甜豆 30g
胡萝卜粒 30g
米饭 200g(煮熟的)
少许
花生油 适量
酱油 2匙
白胡椒粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将胡萝卜切丁,装盘备用。
  • 步骤 2/8
    玉米和甜豆分别取粒,我是买的整条的玉米,手拨的,甜豆也是菜场买的,自己买的新鲜,千万不要买那种速冻包装的。
  • 步骤 3/8
    将食材放入热油中,加入少量食盐翻炒。途中加点水,盖上锅盖闷一下,起锅时放少许白胡椒粉即可。
  • 步骤 4/8
    小圆椒把表面洗干净,去除农药残留。
  • 步骤 5/8
    如图小圆椒头部1/3,用刀切开,取出里面的根蒂。
  • 步骤 6/8
    家理发和之前炒熟的食材,加酱油搅拌均匀。把食材全部塞入小圆椒里面,上面铺一层芝士粒。
  • 步骤 7/8
    把烤箱提前预热两分钟,再将小圆椒放入烤箱内。180 摄氏度10分钟。也可以根据个人喜好调温度。
  • 步骤 8/8
    本人喜欢芝士,不要烤焦的那种,所以,只是融化了就拿出来…!有些人喜欢芝士烤至金黄偏焦那种,比较香。因人而异啊。
小贴士

芝士一定要切成小粒状,比较好融化!里面的食材必须是熟的,米饭也是必须要熟的。这样烤出来,那个小圆椒,形状就不会,变形很厉害。

发布于 2020-07-28
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