搜索菜谱、食材
酱炒鱿鱼须
6.5万 热度 105 收藏
夕阳equivalent
这道菜暂时还没有介绍
时间:10分钟内
食材
鱿鱼须 1斤
蚝油 1勺
蒸鱼酱油 1勺
葱 2颗
姜 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    姜切丝，葱切段备用。
  • 步骤 2/9
    鱿鱼须洗净，切段，锅中加水煮开倒入鱿鱼须，加1勺味料酒去腥，再次煮开，捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
  • 步骤 3/9
    锅中加油，倒入姜丝炒出香味。
  • 步骤 4/9
    倒入鱿鱼须翻炒半分钟。
  • 步骤 5/9
    加入1勺蚝油。
  • 步骤 6/9
    加入1勺蒸鱼酱油。
  • 步骤 7/9
    把酱汁都翻炒均匀，再翻炒1分钟，加入葱段再翻炒两三手就可以了，酱炒鱿鱼须就做好了。
  • 步骤 8/9
    成品图。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

鱿鱼须焯水的过程不能太久，炒的过程要用大火快速翻炒，不需要盐，酱汁中的咸度刚刚好。

发布于 2020-07-03
评论
相关菜谱