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【韩式辣酱炒鱿鱼须】----简单传统的韩式海鲜菜
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阙那壹刻妖娆

随着星星的热播，韩流的热度可谓说是火上加火，就连经营韩国料理的餐馆都越来越火了。

食材
鱿鱼头 2个
洋葱头 1个
炒熟的芝麻 适量
韩式辣椒酱 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料:鱿鱼头2个副料：洋葱头1个、炒熟的芝麻适量调料：韩式辣椒酱、料酒、胡椒粉、生抽
  • 步骤 2/7
    鱿鱼头洗净去除牙齿，改刀切成段状
  • 步骤 3/7
    洋葱头切丝
  • 步骤 4/7
    取一半洋葱头丝与鱿鱼须放入一容器中，加入辣酱、料酒、胡椒粉、生抽
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀、腌制20分钟
  • 步骤 6/7
    锅中做油，油热后，将另一半洋葱头丝放入锅中炒制、葱头丝炒出香味后，倒入腌制好的鱿鱼须炒制
  • 步骤 7/7
    鱿鱼炒出弹性后，撒入芝麻即可
小贴士

1、腌制鱿鱼时先加入一半的洋葱丝，这样可以更好去掉鱿鱼的腥气；

2、这道菜不需用加盐，因为辣酱里本身带有盐份。

发布于 2018-07-10
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