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韩国辣酱炒鱿鱼头
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今天喝奶茶了吗

这段时间和夫君超爱吃韩国辣椒酱，以前不占一丁点辣味的我俩，现在变成百吃不厌，特迷恋那惹口的味儿。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼头 300g
胡萝卜 75g
青椒 42g
粟米油 适量
蒜头 适量
韩国辣椒酱 适量
粟米粉 适量
砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：鱿鱼头、胡萝卜、青椒。
  • 步骤 2/10
    鱿鱼头择洗干净，切段。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜和青椒择洗干净，切丝；蒜头去皮。
  • 步骤 4/10
    鱿鱼头用滚水焯烫一下，沥干，待用。
  • 步骤 5/10
    热油锅。
  • 步骤 6/10
    爆香蒜头。
  • 步骤 7/10
    放入胡萝卜和青椒丝，煸炒出味。
  • 步骤 8/10
    放入鱿鱼头。
  • 步骤 9/10
    倒入芡汁（适量的韩国辣椒酱、粟米粉、砂糖和清水拌匀），煸炒收汁。
  • 步骤 10/10
    熄火盛出。
小贴士

用韩式辣酱炒鱿鱼头的时候，配以青椒和胡萝卜同炒，不但丰富了颜色和味道，营养也更全面！

发布于 2023-06-08
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