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蚝油肉末烧萝卜
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飞囄红丸很贵吗

普通的白萝卜，加入肉末蚝油炖煮一下，味道真不错呢！

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 1根
猪肉末 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
蚝油 2匙
生抽 3匙
盐 少许
糖 1匙
胡椒粉 少许
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    萝卜去皮，对剖成两大半。用擦子切成锯齿状的片，略厚些。当然可以直接切片。
  • 步骤 2/11
    猪肉切末，加少许盐、胡椒粉料酒腌一下。
  • 步骤 3/11
    葱姜蒜切末。
  • 步骤 4/11
    锅中油热后，滑炒肉末至熟。
  • 步骤 5/11
    下入葱姜蒜爆香。
  • 步骤 6/11
    下入萝卜片翻炒一会。
  • 步骤 7/11
    加生抽、盐、糖调味。加适量水煮一会。水量与食材平齐即可。
  • 步骤 8/11
    煮至锅中水见少，萝卜呈透明状。
  • 步骤 9/11
    加入蚝油、胡椒粉调味。
  • 步骤 10/11
    加水淀粉勾芡。
  • 步骤 11/11
    装盘。
小贴士

白萝卜用水焯一下也可以。这道菜是红烧，煮时间长，就没焯。

发布于 2020-07-14
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